C’est à l’occasion des fêtes (la Saint-Nicolas et Noël, la Saint-Valentin, bien entendu Pâques et les fêtes des Mères et de Pères) et pendant une partie de l’année que nous vous proposons toute une gamme de sujets en chocolat de couverture blanche, lait, noir et ce avec ou sans couleur !

C’est à partir de pistoles de chocolat blanc, lait et noir, de très bonne qualité que nous mettons en œuvre notre savoir faire dans les différentes techniques de travail du chocolat (respect des différentes courbes de température, tablage du chocolat, lustration des moules à chocolat, utilisations de colorants alimentaires (beurre de cacao, couverture blanche et colorants) dans l’objectif d’ attirer votre regard, de laisser parler vos papilles, votre gourmandises !

Venez également découvrir nos diverses confiseries réalisées par notre pâtissier tels que nos sujets en pâte d’amande, nos pâtes de fruits, nos châtaignes Lait ou Noir. Tout comme nos sujets en chocolat, nous utilisons des matières premières de bonne qualité en vue de gustativement vous satisfaire.

Chez Esprit Pain nous travaillons du véritable chocolat, sans huile de palme, d’huile végétale ni autres adjuvants de synthèse.
Nos Chocolats de couverture se composent de pâte de cacao, de beurre de cacao, de lecithine de soja, de sucre et de poudre de lait.