“Boulanger de France”, seule organisation professionnelle représentant et défendant les 33.000 artisans boulangers pâtissiers, dont les engagements sont fabrication, bien-être et hygiène, accueil et responsabilité, engagement sociétal, est à l’initiative de la Confédération nationale de la boulangerie pâtisserie française. La boulangerie artisanale qu’elle représente et défend, préserve la tradition, l’innovation, la qualité ; des valeurs plébiscitées par les consommateurs et portée à travers une charte de qualité.
